Lizcano, Ángela, Villamizar, R. ., Herrera, F. . and Santos, J. . (2020) “Inactivación de Escherichia coli productora de toxina Shiga en carne bajo condiciones de refrigeración mediante el aceite esencial de Lippia origanoides”, BISTUA REVISTA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS, 18(1), pp. 27–33. doi: 10.24054/bistua.v18i1.209.