LIZCANO, Ángela; VILLAMIZAR, R. .; HERRERA, F. .; SANTOS, J. . Inactivación de Escherichia coli productora de toxina Shiga en carne bajo condiciones de refrigeración mediante el aceite esencial de Lippia origanoides. BISTUA Revista de la Facultad de Ciencias Básicas, [S. l.], v. 18, n. 1, p. 27–33, 2020. DOI: 10.24054/bistua.v18i1.209. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/bistua/article/view/209. Acesso em: 31 oct. 2024.