Lizcano, Ángela; Villamizar, R. .; Herrera, F. .; Santos, J. . Inactivación De Escherichia Coli Productora De Toxina Shiga En Carne Bajo Condiciones De refrigeración Mediante El Aceite Esencial De Lippia Origanoides. BISTUA 2020, 18, 27-33.