Discuviche Rebolledo, M.A., Gomez Cáceres, L., Vergara Rivera, C. and Hoyos Correa, K.M. 2023. Efecto del método de cocción sobre la concentración de metales pesados en Hoplias malabaricus (Erythrinidae): Effect of cooking method on heavy metal concentrations in Hoplias malabaricus (Erythrinidae). BISTUA REVISTA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS. 22, 1 (Dec. 2023), 1–8. DOI:https://doi.org/10.24054/bistua.v22i1.2534.