Censo y diagnostico higiénico sanitario de los expendios de carne de bovino en el municipio de Pamplona. @limentech [Internet]. 29 de diciembre de 2018 [citado 17 de octubre de 2025];16(2):68-82. Disponible en: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/339