Desarrollo de una barra de cereales, frutos secos y frutos tropicales enriquecida con colágeno hidrolizado. @limentech [Internet]. 28 de junio de 2023 [citado 16 de octubre de 2025];21(1):91-105. Disponible en: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/2368