«Alimentos Fermentados Y Sus Beneficios En La Salud: Una Revisión». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 23, no. 1 (abril 7, 2025): 270–285. Accedido diciembre 6, 2025. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/4297.