«Influencia De Tres Diferentes Cepas De Levaduras En El Perfil microbiológico Y fisicoquímico En La obtención De Un Licor De sandía (Citrullus lanatus)». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 23, no. 1 (abril 7, 2025): 199–219. Accedido noviembre 25, 2025. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/4270.