«Caracterización Sensorial Y Nutricional De Allagoptera Leucocalyx». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 23, no. 1 (abril 7, 2025): 155–170. Accedido noviembre 25, 2025. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/4267.