«Contenido De ácidos Grasos En La Carne De Cabra Santandereana Según La Edad Al Sacrificio». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 22, no. 1 (junio 25, 2024): 43–60. Accedido octubre 16, 2025. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/2862.