«Desarrollo De Una Barra De Cereales, Frutos Secos Y Frutos Tropicales Enriquecida Con colágeno Hidrolizado». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 21, no. 1 (junio 28, 2023): 91–105. Accedido octubre 16, 2025. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/2368.