«Evaluación Sensorial De Espaguetis Enriquecidos Con Huevo». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 8, no. 1 (junio 29, 2010): 51–57. Accedido octubre 18, 2025. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/1515.