«Elaboración De Una Mermelada a Partir Del Peciolo De Ruibarbo (RHEUM RHABARBARUM)». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 14, n.º 2, diciembre de 2016, pp. 33-41, https://doi.org/10.24054/limentech.v14i2.833.