«Productos Alimenticios Con adición De Harina De Ahuyama (cucurbita Moschata) Como contribución Al Consumo De Vitamina a». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 21, n.º 2, noviembre de 2023, pp. 5-21, https://doi.org/10.24054/limentech.v21i2.2604.