«Desarrollo De Una Barra De Cereales, Frutos Secos Y Frutos Tropicales Enriquecida Con colágeno Hidrolizado». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 21, n.º 1, junio de 2023, pp. 91-105, https://doi.org/10.24054/limentech.v21i1.2368.