«Determinación De La Actividad E inhibición De La Polifenoloxidasa En El Lulo (Solanum Quitoense Lam)». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 8, n.º 2, diciembre de 2010, pp. 112-7, https://doi.org/10.24054/limentech.v8i2.1521.