«Evaluación Del Proceso De maduración Del Lulo (Solanum Quitoense Lam) Variedad Castilla». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 8, n.º 1, junio de 2010, pp. 58-66, https://doi.org/10.24054/limentech.v8i1.1516.