«Caracterización De ácidos Grasos Y Fenoles Totales Con Actividad Antioxidante De La Semilla De Durazno (prunus persica)». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 20, n.º 1, junio de 2022, pp. 77-91, https://doi.org/10.24054/limentech.v20i1.1667.