«Evaluación de la actividad antioxidante de la curuba (passiflora mollissima bailey) extraída del municipio de Pamplona Norte de Santander y su aplicación en un producto lácteo tipo helado» (2023) @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 21(2), pp. 114–123. doi:10.24054/limentech.v21i2.2779.