«Caracterización físico-químicas y morfológicas del pildoro (musa acuminata) producido en zona de vega y lomerío en el departamento del caquetá, con el fin de proponer procesos de transformación» (2019) @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 17(2), pp. 85–100. doi:10.24054/limentech.v17i2.324.