«Elaboración de una bebida láctea a base de lactosuero fermentado usando Streptococcus salivarius ssp., Thermophilus y Lactobacillus casei ssp. casei» (2015) @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 13(1), pp. 13–19. doi:10.24054/limentech.v13i1.1598.