«Efecto del té verde (Camellia sinensis L.) en las características fisicoquímicas, microbiológicas, proximales y sensoriales de yogurt durante el almacenamiento bajo refrigeración» (2013) @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 11(1), pp. 56–64. doi:10.24054/limentech.v11i1.1575.