«Influencia De Tres Diferentes Cepas De Levaduras En El Perfil microbiológico Y fisicoquímico En La obtención De Un Licor De sandía (Citrullus lanatus)». 2025. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 23 (1): 199-219. https://doi.org/10.24054/ssmgg339.