«Efecto De La Incorporación De Proteína Aislada De Ajonjolí (Sesamum Indicum L.) En Las Propiedades Bromatológicas Y Sensoriales De Queso Costeño». 2024. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 22 (2): 18-36. https://doi.org/10.24054/limentech.v22i2.3631.