«Análisis De La Actividad Antioxidante Y Valor Nutricional De La Semilla De Calabaza O Ahuyama (Cucurbita Moschata) Para Su Aprovechamiento En La Región Caribe Colombia». 2024. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 22 (2): 183-98. https://doi.org/10.24054/limentech.v22i2.3623.