«Determinación De Las Propiedades Nutricionales, fisicoquímicas Y Sensoriales De Mermelada Light a Partir De Gulupa Endulzada Con Stevia». 2024. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 22 (2): 5-17. https://doi.org/10.24054/limentech.v22i2.3195.