«Conservación De La Uchuva (PHYSALIS PERUVIANA L) Mediante La aplicación De Recubrimiento Comestible a Base De Gel De Aloe Barbadensis Miller». 2018. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 16 (2): 50-67. https://doi.org/10.24054/limentech.v16i2.340.