«Evaluación De La Actividad Antioxidante Del Extracto De Gulupa (passiflora Edulis F. Edulis) Y Su evaluación En La elaboración Un Yogurt Helado». 2023. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 21 (2): 169-78. https://doi.org/10.24054/limentech.v21i2.2859.