«Caracterización físico-químicas Y morfológicas Del Pildoro (musa Acuminata) Producido En Zona De Vega Y lomerío En El Departamento Del caquetá, Con El Fin De Proponer Procesos De transformación». 2019. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 17 (2): 85-100. https://doi.org/10.24054/limentech.v17i2.324.