«Extracción Y Propiedades Funcionales Del almidón De Yuca, Manihot Esculenta, Variedad ICA, Como Materia Prima Para La elaboración De películas Comestibles». 2013. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 11 (1): 13-21. https://doi.org/10.24054/limentech.v11i1.1574.