Tipos De Envase Y Tiempos De Esterilización En El Efecto Fisicoquímico Y Microbiológico Para Pichagua En Conservas De Aceite De Oliva. (2024). @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, 22(2), 93-115. https://doi.org/10.24054/limentech.v22i2.3619