Efecto antimicrobiano del vinagre blanco y del limón criollo sobre Staphylococcus aureus en ensaladas de restaurantes del programa de alimentacion escolar (PAE) de San Jose de Cúcuta. (2014). @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, 12(1), 48-54. https://doi.org/10.24054/limentech.v12i1.1592