Evaluación De La Actividad Antioxidante De La Curuba (passiflora Mollissima Bailey) extraída Del Municipio De Pamplona Norte De Santander Y Su aplicación En Un Producto lácteo Tipo Helado. @limentech 2023, 21 (2), 114-123. https://doi.org/10.24054/limentech.v21i2.2779.