2023. Evaluación de condiciones higiénico-sanitarias en el servicio de alimentación de un centro educativo en la ciudad de Barranquilla en el periodo 2010-2022. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 21, 2 (nov. 2023), 124–137. DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v21i2.2789.