1.
Alcázar Orozco H, Martínez Camacho S, Montero Castillo P, Acevedo Correa D, Rodríguez Meza J. Efecto De La Incorporación de Proteína Aislada de Ajonjolí (Sesamum Indicum L.) en Las Propiedades Bromatológicas y Sensoriales de Queso Costeño. @limentech [Internet]. 28 de diciembre de 2024 [citado 3 de abril de 2025];22(2):18-36. Disponible en: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/3631