Llanos Trujillo JD, Llanos Trujillo JD, Bedoya Páez DM. Caracterización físico-químicas y morfológicas del pildoro (musa acuminata) producido en zona de vega y lomerío en el departamento del caquetá, con el fin de proponer procesos de transformación. @limentech [Internet]. 21 de agosto de 2019 [citado 8 de noviembre de 2024];17(2):85-100. Disponible en: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/324