Caballero Perez LA. Determinación de las propiedades nutricionales, fisicoquímicas y sensoriales de mermelada light a partir de gulupa endulzada con stevia. @limentech [Internet]. 23 de septiembre de 2024 [citado 22 de diciembre de 2024];22(2):5-17. Disponible en: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/3195