1.
Calsada Uribe NJ, Caballero Pérez LA, Soto Tolosa EP. Elaboración de una barra proteica con recubrimiento de un gel energético a base de café. @limentech [Internet]. 1 de diciembre de 2022 [citado 24 de noviembre de 2024];20(2):5-23. Disponible en: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/2282