Camargo Velandia LV, Retrepo Serna DL, Castro Montoya AJ, Vargas Tah A. Producción de ácido láctico (d– al) a partir de la semilla de aguacate tipo hass, por la cepa lactogénica escherichia coli ju15. @limentech [Internet]. 28 de julio de 2023 [citado 22 de diciembre de 2024];21(1):21-39. Disponible en: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/2364