Pinchao López JC, Viteri Álava C del S. Evaluación de las características sensoriales de un queso fresco con aceite microencapsulado de microalga parachlorella kessleri. @limentech [Internet]. 9 de abril de 2024 [citado 5 de diciembre de 2024];22(1):26-37. Disponible en: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/2861