Pinchao López JC, Viteri Álava C del S. EVALUACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE UN QUESO FRESCO CON ACEITE MICROENCAPSULADO DE MICROALGA PARACHLORELLA KESSLERI. @limentech [Internet]. 9 de abril de 2024 [citado 18 de octubre de 2024];22(1). Disponible en: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/2861