Monroy Ortiz A, Correa Soto Y. SISTEMA HACCP EN EL PROCESO DE PICADILLO CONGELADO DE PESCADO EN LA EMPRESA PESQUERA DE CIENFUEGOS. @limentech [Internet]. 24 de julio de 2023 [citado 6 de julio de 2024];19(1). Disponible en: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/1465