Calsada Uribe NJ, Caballero Pérez LA, Soto Tolosa EP. ELABORACIÓN DE UNA BARRA PROTEICA CON RECUBRIMIENTO DE UN GEL ENERGÉTICO A BASE DE CAFÉ. @limentech [Internet]. 22 de marzo de 2023 [citado 24 de noviembre de 2024];20(2). Disponible en: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/2282