1.
Duran Osorio D, Trujillo Navarro Y, Morales Ocampo H. Calidad microbiana de la carne de ovino derivada de la edad de sacrificio y tiempo de maduraciĆ³n. @limentech [Internet]. 28 de junio de 2017 [citado 4 de abril de 2025];15(1):77-85. Disponible en: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/2176