1.
Roa Camargo B, Hernández O. M. Efecto de la sustitución de grasa de panificación por aceite con omega 3 y 6 en las propiedades físicas y sensoriales del pan dulce. @limentech [Internet]. 31 de octubre de 2022 [citado 22 de noviembre de 2024];8(1). Disponible en: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/1513