Cabrejos Ugaz CT, Chávarry Ysla PDR. ANÁLISIS SANITARIO DE LA INDUSTRIA DE LA PANIFICACIÓN EN PERÚ. @limentech [Internet]. 22 de junio de 2021 [citado 6 de julio de 2024];18(1):79-90. Disponible en: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/953