Alcázar Orozco, Hader, Santiago Martínez Camacho, Piedad Montero Castillo, Diofanor Acevedo Correa, y Jhon Rodríguez Meza. «Efecto De La Incorporación De Proteína Aislada De Ajonjolí (Sesamum Indicum L.) En Las Propiedades Bromatológicas Y Sensoriales De Queso Costeño». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 22, no. 2 (diciembre 28, 2024): 18–36. Accedido abril 3, 2025. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/3631.