Lizarazo Hernández , Sonia Patricia, y German Ricardo Paredes Guzmán. « Departamento Del Meta». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 22, no. 2 (diciembre 28, 2024): 199–219. Accedido abril 3, 2025. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/3624.