Salazar Garcés , Diego Manolo, Liliana Patricia Acurio Arcos, Andrea Nathaly Yánez Núñez, Lander Vinicio Pérez Aldás, y Dolores del Rocío Robalino Martínez. «Tiempo De Vida De Anaquel De Papillas Instantáneas Desarrolladas En Base A Papas Nativas (Solanum Tuberosum Ssp) Del Ecuador». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 22, no. 2 (diciembre 28, 2024): 47–64. Accedido abril 3, 2025. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/3622.