Mendoza Tigua, Jonnathan Daniel, Andrea Monserrate Moreira Mendoza, y Diana Carolina Cedeño Alcívar. «Tipos De Envase Y Tiempos De Esterilización En El Efecto Fisicoquímico Y Microbiológico Para Pichagua En Conservas De Aceite De Oliva». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 22, no. 2 (diciembre 28, 2024): 93–115. Accedido abril 3, 2025. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/3619.